大润发布局中润发、小润发；永辉开社区超市；越来越多的龙头大超开始下沉社区：零售行业需要从流量思维向本地思维转变！

近十年来，电商的发展无疑对我们的实体业务形成了致命的冲击。电商高度集中的需求和供给及其价格优势，导致本地实体店被弱化，甚至消失！但如今，天要变了！三年疫情让电商不可避免地暴露出了很大的弊端！用户不能所见即所得，更不能即需即买，即买即用。尤其疫情之后，用户越来越追求一种确定性和便利性，这些都在向本地商业要答案。罗振宇本年度的跨年演讲中，”附近”成了关键词，他提到了附近的机遇，一场新的零售革命呼之欲出！

l便利店如何打赢“本地革命”这场硬仗呢？

电商和本地实体门店之间其实存在着一个需求空白。比方说，深夜被蚊子咬的睡不着，急需一个蚊香液，可是超市基本都关门了，网购也来不及。那么此时如过附近有一家便利店，不仅可以买到还能即时送到家。是否就能解用户的燃眉之急呢？这个过程中，无疑需要以美饿为代表的外卖平台的助推。

7-11创始人铃木敏文曾深刻洞察用户对便利的追求——人这种生物，只要享受过一次便利，就会有更进一步的期待。当用户习惯了可以送货上门的外卖后，便会形成依赖。于是乎，外卖在便利店销售总额占据的比例越来越大。

l连锁便利店如何攻克外卖业务难题？

经过对便利店行业的调研，果冻橙系统了解到，90%以上便利店对外卖业务均采取粗放式运营。上架了就扔在一边，单量多少往往是“听天由命”。“线上线下同时运营的话，就意味着我们的人工要翻倍。一家店三个外卖平台，我们30家店就意味着要管理90家线上店，太麻烦了！很难细致地去做。”某连锁便利店企业老板如是讲道。

这样的“麻烦”是否可以通过技术手段来解决呢?带着这个问题，果冻橙团队开始了针对连锁便利店外卖系统的研发。在经过漫长的调研、开发、测试...并通过自有便利店橙子便利的试验后，果冻橙外卖中台系统最终得以面世。

果冻橙外卖系统整合美团、饿了么、京东到家等外卖平台，将所有与外卖相关的功能集中在一个全新的菜单，打通商品、订单、拣货、配送、库存等。并打通了店里的收银系统，实现线上线下库存同步，解决便利店外卖运营的痛点。

1、门店整合作用：果冻橙外卖中台可绑定总部旗下所有连锁分店。均由总部后台统一管控，商品信息、价格、新品上下架等都可在系统上同步操作到各个分店。此外，总部还可以通过系统直接查询、导出各门店在各个不同外卖平台的销售情况。

2、商品档案统一作用：在前端多元化情况下，必然有一些业务是重复的。如果没有中台，每个门店都需要自己维护一套方案……如果你有100家门店，3种不同的前端渠道，就意味着这些信息你得维护300遍。果冻橙外卖中台系统的一个核心作用就是档案统一的作用，这就是所谓的主数据。在中台内录入一套主数据，即可向各个前端推送过去，每个前端就不需要自己再单独建立基础档案了。

3、数据汇集作用：在没有中台情况下，每个前端自己都拖着一个小后台，在这个小后台里出自己的报表。外卖中台即可实现数据汇集，将各个平台产生的大量数据统一存放，如此一来，因为中台的建立，来自不同门店、不同平台的数据就可以放在一起形成综合报表图表了。

4、业务枢纽作用：应用果冻橙外卖中台后，所有渠道的订单都会推送到中台上，果冻橙电商中台还打通了线下的收银系统，从而保证门店的所有销售渠道能够共用一套库存。避免缺货超卖问题的发生。

以某连锁便利店为例，在应用果冻橙外卖系统后，其外卖运营成本同比降低了75%；库存准确率提高至99%；单量同比增长37%！果冻橙外卖系统另支持自有私域商城的对接，如果您的便利店也想大力发展外卖业务，拥抱即时零售，欢迎您的咨询！