前言：如今，越来越多的传统便利店开始向新零售便利店转型。其中不乏7-11、罗森、橙子便利等转型成功的案例，也有许多因为搞错了重点反而造成业绩下滑的反面教材。要想抓住新零售的风口实现转型，就要先搞清楚究竟什么是新零售，具备什么样的条件才能称之为“新零售便利店”。

一、什么是新零售？

要想理解什么是“新零售”，不妨与“老”零售对应看之。老零售即非常通俗的售卖东西，只提供商品的售卖，并无其他考究，所以无论是街边的叫卖，还是随便一个商店都能成为老零售的交易场所。

而新零售则是满足消费者的多元需求。除老零售的卖东西外，还要从交易环境、服务质量、支付方式、全过程体验感等多方面作出提升。有些连锁便利店认为开通一个线上购物渠道就算新零售了，其实那只是微不足道的一角。

二、“新零售便利店”应具备哪些条件？

1、标准陈列：许多传统便利店，非常不注重商品的陈列。连锁门店陈列也并无标准化可言，千店前面，缺乏整体美观性，很难在消费者心中形成品牌意识。新零售便利店则要求注重门店环境的打造，形成品牌规范，所有连锁门店的商品摆放、灯光布置、节假日美陈、乃至音乐都应做到统一。

2、提供亮点增值服务：新零售便利店不仅仅是一个销售商品的地方。而应该有其品牌特色的增值服务。某社区便利店引入了鲜面条制作机，一个月的整体gmv提升了6%。从这个案例可以看出，不仅是wifi、热水、微波炉、泡面等必备服务，还可以为消费者提供鲜食制作、彩票机、打印机等方面服务，力求为每一个消费者提供真正的便利。

3、多关注购物前购物后：许多便利店都将重点放在了顾客购物中的体验上，而忽视了购物前和购物后。其实，购物前决定了顾客是否在你的门店购物，而购物后则决定了是否与你的品牌建立粘性从而形成复购。故连锁便利店应通过私域的方式提前一步触达消费者，可通过购物前优惠券的发放消费后的好评复购券等与消费者更进一步的绑定。

4、减少人工：新零售便利店的一个重要特性就是要极致便利。这样的便利不仅是对消费者更是对门店本身而言。传统的连锁便利店从进销存、产品售卖、门店陈列、促销活动的制定、消费者的链接等各方面均要占用大量人工。尤其对连锁便利店而言，一旦员工离职将会造成很大的麻烦。这里就不得不提到数字化系统运用的重要性了。果冻橙系统是专为连锁便利店打造的一站式数字化系统，覆盖连锁便利店经营的全场景，通过果冻橙ERP、果冻橙台账系统、果冻橙会员系统，果冻橙外卖中台、果冻橙门店助手、果冻橙人事系统等，打通进销存、陈列、顾客管理、外卖运营、连锁门店管理、员工管理等全链路，通过智能化的场景有效提升门店的运营效率，大大节省人力成本。

通过以上可以看出，传统便利店要想改变新零售，首要任务就是要更精准地切入目标消费者的生活，为消费者创造更方便、快捷、时尚、休闲的生活价值。其次，要完成门店的数字化转型，确保门店无论对消费者还是对门店本身管理而言都能做到极致的便利！