一、什么是“外卖中台”？

外卖中台整合美团、饿了么、京东到家等外卖平台，将所有与外卖相关的功能集中在一个全新的菜单，打通商品、订单、拣货、配送、库存等，帮助商家解决多平台重复运营的痛点。实现线下与线上外卖库存同步。解决超卖问题、拣货出错等问题。

二、超市、便利店为什么要用外卖中台？

外卖是超市及便利店营业额的重要组成部分，但通常会面临拣货时间长，库存不准以及商品线上线下不同步的问题，尤其涉及到多家连锁门店时，当同时上线3个外卖平台时，多家门店挨个维护，更是会耗费大量的人工成本。还经常出现商品信息不统一、价格设置错误等问题。

三、果冻橙外卖中台系统

果冻橙外卖中台系统是专为连锁便利店及超市所定制研发的外卖全链路数字化集成系统。

1、在门店管理方面，果冻橙外卖中台可绑定总部旗下所有连锁分店。由总部后台统一管控，商品信息、价格、新品上下架等同步操作。

2、在平台整合方面，果冻橙电商系统/外卖中台,可整合美团、饿百、京东到家等外卖平台，商品价格、库存、上下架状态等信息可实时同步到多个外卖平台，保持信息统一管理。

3、在创新功能方面，果冻橙针对多平台库存不统一、线上线下库存不同步问题，研发了实时库存同步功能，保证各平台与线下门店的库存统一，避免超卖。除此之外，针对超市便利店拣货问题，果冻橙也做出了创新，在拣货发生错误时，我们的收银机或拣货PDA设备将发出报警提示，避免送错货。

四、果冻橙外卖中台应用案例

以山东橙子便利为例，自2022年1月使用果冻橙电商系统/外卖中台系统以来，通过其库存同步、聚合管理、拣货验货等功能的作用下，外卖的销售额同比增长4.5%，退款订单数量同比下降20.1%，拣货时长同比降低2.3min，同时用户好评率同比提升3.5%，用户黏性和复购显著提高！